Kuchnia

Zrób tak białą kiełbasę na kapuście kiszonej, a goście oszaleją. Dwa dodatki robią robotę

Tradycyjne dania wielkanocne to coś co rozpala zmysły i przywołuje najcieplejsze wspomnienia. Wśród najpopularniejszych świątecznych potraw króluje biała kiełbasa podana z kapustą kiszoną – połączenie, które zachwyca smakiem i prostotą. Przygotowanie tego dania jest proste, warto jednak wiedzieć, jak podkreślić jego walory. Ogromną rolę mogą odegrać dodatki.

Jak zrobić swojską kiełbasę wieprzową? Tego musisz przypilnować

Czy pamiętacie czasy, kiedy to własnoręcznie przygotowywane kiełbasy i konserwy były podstawą spiżarni w każdym domu? Dziś, choć półki sklepowe uginają się od rozmaitych wędlin i konserw, swojskie wyroby przeżywają renesans. Podpowiadamy, jak zrobić swojską kiełbasę wieprzową, która będzie pysznie prezentować się na wielkanocnym stole.

Oto najprostszy przepis na domową konserwę. Ta ze sklepu nie ma przy niej szans

Czy pamiętacie czasy, kiedy to własnoręcznie przygotowywane kiełbasy i konserwy były podstawą spiżarni w każdym domu? Dziś, choć półki sklepowe uginają się od rozmaitych wędlin i konserw, swojskie wyroby przeżywają renesans. Podpowiadamy, jak zrobić pyszną domową konserwę, która w spiżarce przetrwa nawet kilka miesięcy.

Taki chrzan omijaj w sklepie szerokim łukiem. Może wywoływać alergie

Chrzan jadamy przez cały rok, ale podczas Świąt Wielkanocnych sięgamy po niego szczególnie często. I zwykle chcemy, by był wyjątkowy, tak jak wszystkie wielkanocne produkty. Jak zatem wybrać ten najlepszy i najzdrowszy słoiczek chrzanu? Podpowiadamy, na co warto zwrócić uwagę podczas przedświątecznych zakupów.

Zastosuj zasadę OW, a sałatka jarzynowa długo będzie świeża i nie skwaśnieje

Sałatka jarzynowa to klasyka, która uświetni każdy stół. Choć niemal wszyscy zgodnie ją pałaszujemy, zgody co do tego, jak ją przyrządzać, nie ma. Można powiedzieć, że ilu kucharzy, tyle patentów na najlepszą sałatkę pod słońcem. My podpowiadamy, co zrobić, by sałatka jarzynowa jak najdłużej zachowała smak i świeżość. Sprawdzi się metoda OW.

Jak gotować warzywa na sałatkę jarzynową? Większość osób popełnia ten błąd

Sałatka jarzynowa to świąteczna klasyka, kochana niemal przez wszystkich, Jest prosta w wykonaniu, ale nawet tak prostą potrawę można koncertowo zepsuć. Jak? Podczas przygotowywania warzyw wiele osób popełnia prosty błąd, który psuje smak jarzynowej. Podpowiadamy, jak go uniknąć.

Biała kiełbasa w cieście francuskim – kapitalnie prosta i efektowna. Goście oszaleją na jej punkcie

Biała kiełbasa jest smaczna, ale na wielkanocnym stole wygląda nieco… surowo. Na szczęście można z niej wyczarować mnóstwo smacznych i fantastycznie wyglądających potraw. Jedną z najprostszych i najbardziej efektownych jest rolada z ciasta francuskiego nadziewana białą kiełbasą, serem i żurawiną. To fantastyczne danie z miejsca zawładnie podniebieniami gości.

Czy można jeść białą kiełbasę na surowo? Rozwiewamy wątpliwości raz na zawsze

Biała kiełbasa to popularny w Polsce produkt, zwłaszcza w okolicach świąt wielkanocnych. Lubimy ją w postaci parzonej, smażonej i pieczonej, dodajemy ją do żurku, pierogów i sałatek. Jednak na kulinarnych forach co jakiś czas pada pytanie: czy białą kiełbasę można jeść na surowo? Postanowiliśmy raz na zawsze rozwiać te wątpliwości.

Jesz jajka na miękko taką łyżeczką? Ekspertka ostrzega: to błąd. Chodzi nie tylko o etykietę

Podczas wielkanocnego śniadania na polskich stołach królują jajka. Najczęściej zajadamy się tymi gotowanymi na twardo, ale lubimy też jajka faszerowane, po benedyktyńsku, turecku czy "na miękko". I właśnie tym ostatnim znana ekspertka, Irena Kamińska-Radomska, poświęciła jeden ze swoich wpisów. Okazuje się, że niewłaściwy wybór sztućców może zniszczyć smak tej popularnej potrawy. Jakich zatem sztućców używać, by jajka na miękko smakowały jak należy?

Błyskawiczny zakwas do barszczu białego na Wielkanoc. 10 minut pracy i gotowe!

Biały barszcz to świetna alternatywa dla wielkanocnego żurku. Świąteczna uczta nie może się obejść bez pysznej zupy, a jak wiadomo — aromatyczny barszczyk to jedna z ulubionych potraw Polaków. Kluczem do idealnego smaku jest zakwas. Jak go przyrządzić?

Kiedy mrozić białą kiełbasę: przed czy po parzeniu? Oto najlepsza metoda

Biała kiełbasa to nieomal symbol wielkanocnych świąt. Jest to również produkt, który często zostaje w lodówce po sutych, świątecznych ucztach. Wiele osób decyduje się ją zamrozić i wykorzystać poźniej. Czy to rzeczywiście dobry pomysł? Owszem, pod warunkiem, że będziemy przestrzegać kluczowych zasad. Podpowiadamy, kiedy najlepiej mrozić białą kiełbasę – przed parzeniem czy po nim.

Co dodać do wody, żeby biała kiełbasa miała wyrazistszy smak? Nie tylko zioła i przyprawy

Biała kiełbasa to jeden z symboli wielkanocnej kuchni. Jej smak i aromat towarzyszą nam przez całe święta, można ją bowiem serwować zarówno na śniadanie, jak i podczas kolejnych posiłków dnia. Jednak aby rozkoszować się smakiem takiej kiełbasy, trzeba wiedzieć, jak ją przyrządzić. Ważne jest nie tylko to, ile gotujemy pęta, ale również – w czym to robimy. Woda to za mało.

Zapomnij o jarzynowej. Sałatka z białą kiełbasą zrobi w święta furorę. Od razu zrób dwie miski

Biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnych świąt. Wkładamy ją do święconki, wrzucamy do żurku lub podajemy jako danie główne. Ale ta tradycyjna wędlina może znaleźć też inne – nieco mniej typowe – zastosowanie. Dodaj ją do sałatki jarzynowej i zaskocz bliskich jej wyjątkowym smakiem! Oto prosty przepis na sałatkę, która błyskawicznie znika ze stołu.

Bosacka ostrzega przed takim masłem. "O matko i córko, czego tu nie ma!"

Masło to produkt, bez którego trudno przygotować świąteczne potrawy, przydaje się zwłaszcza do pieczenia ciast. Pod warunkiem, że jest to prawdziwe masło. Niestety, w przedświątecznej gorączce często nie mamy czasu przyglądać się bliżej opakowaniom. Widzimy napis "masło", sięgamy po kostkę i... No właśnie! Kupujemy coś, co z masłem ma niewiele wspólnego. Przed taką sytuacją ostrzega w najnowszym poście Katarzyna Bosacka.

Mazurek Ewy Wachowicz to absolutny hit. Jest po brzegi napakowany pyszną serową masą

Mazurek wielkanocny to perełka wśród ciast. Jest nie tylko smaczny, ale też zachwycająco wygląda na świątecznym stole. Jeżeli w tym roku przygotujecie go według przepisu Ewy Wachowicz, możecie mieć pewność, że pobije na głowę wszystkie inne wielkanocne ciasta i desery. Słynna restauratorka proponuje wypełnić ciasto pyszną, serową masą, a następnie efektownie je udekorować. Tak przygotowany mazurek będzie tegorocznym hitem.

Ten mazurek kajmakowy rozpływa się w ustach. Mamy przepis dla początkujących

Mazurek na Wielkanoc? Często jako pierwszy przychodzi nam na myśl mazurek kajmakowy. Znany jest od lat, popularny i lubiany. Połączenie kruchego ciasta ze słodkim kajmakiem jest bardzo udane, świetnie pasują do niego bakalie, a zwłaszcza skórka pomarańczowa i suszone morele. Nigdy nie robiłaś mazurka? Zacznij od kajmakowego, na pewno się uda.

Zrób na święta karpatkę Ewy Wachowicz. Jej budyniowy krem to absolutne mistrzostwo

Karpatka pojawiła się w latach 70. i przez pół wieku zdążyła zadomowić się w naszym narodowym menu. Nie należy co prawda do wielkanocnego kanonu, ale warto podać ją na świąteczny stół, bo należy do czołówki najsmakowitszych deserów. Ewa Wachowicz podpowiada, jak zrobić charakterystyczne ciasto oraz pyszny budyniowy krem. Lepszego przepisu nie znajdziecie.

Łączy w sobie to, co najlepsze, w mazurku i serniku. Oto hitowy sernik kajmakowy

Kajmak jest jadany na co dzień, ale w tradycji wielkanocnej zajmuje szczególne miejsce. Mazurek kajmakowy to jeden z symboli tych wiosennych świąt. Ale tę słodką masę można wykorzystać również do stworzenia oryginalnego sernika. Warto się o to pokusić, bo połączenie kremowej masy serowej z krówkową polewą uwiedzie każdego.

W jakiej temperaturze parzyć białą kiełbasę? Popełnisz błąd, a mięso będzie twarde i gumowate

Biała kiełbasa to gwiazda wielkanocnego śniadania. Jednak świąteczny poranek może stracić urok, gdy na stole zamiast oczekiwanego rarytasu wyląduje twarde i suche paskudztwo, bardziej przypominające gumę niż soczystą wędlinę. Aby uniknąć takiej wpadki, warto zawczasu dowiedzieć się, w czym tkwi sekret idealnie przygotowanej białej kiełbasy. Chodzi o odpowiednią temperaturę parzenia.

Po co kiełbasie czerwony sznurek na końcu? Mało kto wie, co on oznacza

Kiełbasy dojrzewające, takie jak chorizo czy fuet, coraz częściej goszczą w polskich domach. Ich charakterystycznym elementem jest czerwony sznurek, zwisający z końcówek pęt. Wygląda na nieistotną ozdobę, ale odgrywa ważną rolę – zarówno podczas procesu dojrzewania, jak i przechowywania kiełbasy. Warto wiedzieć, po co producenci go zostawiają, choćby dlatego, że wpływa na trwałość wędliny.

Najlepsze ciasto na Wielkanoc? Hucułka kusi wzrok i obłędnie smakuje

Chcecie w tym roku zaskoczyć swoich świątecznych gości czymś wyjątkowym? Zapomnijcie na chwilę o tradycyjnych sernikach i babkach. Przedstawiamy przepis na ciasto Hucułka – deser, który z miejsca podbije podniebienia smakoszy i być może na stałe zagości na świątecznych stołach. Ten wypiek, choć wygląda na skomplikowany, wcale taki nie jest. Oto prosty przepis na wielkanocne ciasto o oryginalnym smaku i teksturze.

Jak gotować białą kiełbasę, by pozostała soczysta i nie straciła smaku? Oto najczęstsze wpadki

Biała kiełbasa to jedno z naszych ulubionych świątecznych dań. Można podawać ją na wiele sposobów, ale najpopularniejsza jest ta gotowana. Jednak nie każde gotowanie jej służy. Aby kiełbasa nie straciła swojego niepowtarzalnego smaku, nie popękała i zachowała soki, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Dodaj do białej kiełbasy te dwa składniki i zapiecz. Otrzymasz prawdziwy rarytas

Biała kiełbasa w każdej postaci jest smaczna, ale zapieczona na sposób podlaski wprost zachwyca smakiem i aromatem. Z tym tradycyjnym przepisem poradzi sobie nawet największe kuchenne beztalencie. Wystarczy mieć pod ręką kilka białych, smakowitych pęt, czosnek i zioła, by przygotować świąteczny rarytas.

Tak upieczony boczek zrobi furorę w święta. Głęboki smak zawdzięcza mistrzowskiej marynacie

W święta lubimy obdarzać bliskich przygotowanymi własnoręcznie pysznościami. Jeżeli przy wielkanocnym stole chcemy usłyszeć westchnienia zachwytu, postawmy na nim boczek pieczony. Ten specjał, jeśli go dobrze przyrządzić, zachwyci nawet najbardziej wybrednych gości. Kluczem do sukcesu jest marynata do boczku, które nie tylko podkreśli smak mięsa, ale sprawi też, że będzie ono wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Warto dodać do niej jeden nieoczywisty składnik – miód, piwo lub sos sojowy.

Ten dodatek w kawie czyni cuda. Dodaje energii i na maksa podkręca metabolizm

Kawa należy do najpopularniejszych napojów na świecie. Większość z nas sięga po nią kilka razy dziennie. Popularnością cieszą się też kawowe wariacje – kawa mrożona, z dodatkiem syropu albo tzw. kuloodporna. Czy kawa z awokado, tzw. Avolatte, może stać się nowym porannym przebojem? To połączenie dla wielu brzmi dziwacznie, ale skrywa w sobie coś więcej niż tylko oryginalny smak. Taka kawa o poranku to patent na szybkie zrzucenie kilogramów.

Widzisz coś takiego na garnku? Natychmiast go wyrzuć. Chodzi o Twoje zdrowie

Garnki kupuje się na lata, ale nawet te najlepsze z czasem tracą swoje właściwości. Kiedy powinniśmy pożegnać się ze starym garnkiem? Odpowiedź na to pytanie jest kluczowa nie tylko ze względu na smak gotowanych w nim potraw. Przede wszystkim chodzi o nasze zdrowie. Musimy też wiedzieć, gdzie wyrzucić garnek, który nie spełnia już swojej funkcji. Obie wątpliwości rozstrzygamy w artykule.

Jak wygląda Wielkanoc za kratami? O to więźniowie proszą najczęściej

Święta Wielkanocne to czas refleksji oraz spotkań z bliskimi. Nie wszyscy jednak mogą obchodzić je z równą pompą. Osadzeni w zakładach karnych oraz aresztach muszą zadowolić się namiastką wielkanocnych uroczystości. Ale i za kratami ten czas naznaczony jest wyjątkowością. O to, jak wyglądają święta za murami więzień i aresztów, zapytaliśmy por. Ewę Smolińską, rzeczniczkę prasową Dyrektora Okręgowego Służby Więziennej w Warszawie: – Zwykle zgłaszają nam, że chcieliby mieć możliwość częstszego kontaktu z rodziną.

Wielkanocna wędlina z indyka deklasuje wszystkie inne. Wystarczą mięso i zioła

Na wielkanocnym stole, obok jajek, żurku i bab, nie może zabraknąć pysznej domowej wędliny. Wbrew pozorom, przygotować samodzielnie taki smakołyk wcale nie jest trudno. Oto prosty przepis na wędlinę, który pozwala cieszyć się wyjątkowym smakiem mięsa, bez dodatku konserwantów i niepotrzebnej chemii. Taka wędlina z indyka każdemu przypadnie do gustu.

Gdzie wyrzucić patelnię? Większość Polaków popełnia przy tym błąd

Zastanawiasz się, jak prawidłowo pozbyć się zużytej patelni? Decyzja ta może nastręczyć trudności, zwłaszcza gdy chcemy postąpić zgodnie z zasadami ochrony środowiska. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci odpowiedzialnie zutylizować stare naczynie kuchenne. Jak się okazuje, utylizacja patelni to wcale nie jest prosta sprawa.

Gotuj ziemniaki jak słynny zakonnik, a będą nie tylko smaczniejsze, ale też zdrowsze

Czy wiesz, że ziemniaki mogą być jeszcze zdrowsze, jeśli przygotujesz je w odpowiedni sposób? Ojciec Jan Grande, nieżyjący już wrocławski zakonnik, miał znakomity patent na przygotowanie tego popularnego warzywa. Dzięki jego poradom wiemy, jak nie należy tego robić. Co zatem liczy się w trakcie gotowania ziemniaków? Będziecie zaskoczeni!

Ta sałatka odmieni dietę kobiet po pięćdziesiątce. Koniec z tyciem i wypadaniem włosów

Po pięćdziesiątce utrzymanie szczupłej sylwetki staje się bardzo trudne. Ale nie jest to niemożliwe. Jeśli wprowadzisz do swojej diety oleje roślinne i siemię lniane, twój organizm będzie dobrze odżywiony i tycie nie będzie Ci grozić. My polecamy sałatkę z awokado i siemieniem lnianym idealną dla kobiet, która obawiają się tycia podczas menopauzy. Porzućcie troski i zajadajcie się pyszną, zdrową sałatką.

Jajka faszerowane na zielono to specjalność Anny Lewandowskiej. Najsmaczniejsza dekoracja stołu

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią okazja do posmakowania tradycyjnych potraw. Anna Lewandowska, znana z promowania zdrowego stylu życia, na swoim blogu podzieliła się autorskim przepisem na wyjątkowe faszerowane jajka. Są nie tylko pyszne, ale też pięknie wyglądają i pachną wiosną. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tego wielkanocnego dania, czas wybrać się na zielone zakupy.

Banalnie prosty przepis na domowy pasztet. W sam raz na wielkanocny stół!

Czy w Niedzielę Palmową można jeść mięso? Niektórzy będą zaskoczeni tym, co głosi Kościół

Gdzie wyrzucić potłuczone talerze i kieliszki? Prawdopodobnie zawsze robiliście to źle