Pierogi to bardzo popularne danie w polskiej kuchni. Spożywa się ja zarówno na słodko, jak i na słono. Pierogi wytwarza się z mąki. Najczęściej pszennej, ale coraz częściej używa się do tego celu również mąki żytniej, czy orkiszowej, niekiedy pełnoziarnistej. Pierogi gotuje się lub smaży.
PIEROGI - RODZAJE:
Najpopularniejsze są pierogi podawane na słono, z mięsem czy kapustą lub tzw. ruskie pierogi z ziemniakami i serem. Nadzieniem do pierogów może być dowolnie wybrany farsz np. grzybowy, fasolowy czy z kaszy. Pierogi na słodko najczęściej występują z nadzieniem z białego sera lub owocami. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby do pierogów dodać nadzienia z warzyw, jajek, ryb czy czekolady.
PIEROGI - PRZEPISY
Przepisy na pierogi różnią się głównie dodanym nadzieniem. Do wyboru mamy: pierogi z mięsem, pierogi ruskie, pierogi z wędzonym łososiem, pierogi z kaszą gryczaną, pierogi z soczewicą, pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z jagodami, pierogi z kaszanką i jabłkiem, pierogi z kozią bryndzą, pierogi z serem pleśniowym, pierogi z pomidorami, pierogi z suszonymi śliwkami i wiele, wiele innych.
Pierogi to smaczne i sycące danie idealnie nadające się na obiad lub kolację.
więcej »
